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她秒速赛车娱乐平台开始做曲奇、酥饼

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发布时间:2018-07-17        来源:未知        浏览:

  编者按:“喜爱读书,就等于把生活中无聊的时光换成享受的时刻。”4月23日,是世界读书日。其实读书不应成为一种被提醒和标榜的符号,而应成为大多数人自知与自觉的行动。在读书日来临之际,天山网推出以“新阅读 心分享”为主题的读书月系列报道《读书十日谈》,该栏目将采访十位普通的读者,他们有着不同的职业背景、审美意趣、人生阅历,相同的是一颗热爱阅读的心。他们以十种阅读风格,十种读书方式,展示各自在书籍中翱翔的精神世界。今天推出第八篇《读者刘静:爱烘焙让我更爱生活》。

  天山网讯(记者卢婧冉摄影报道)“《跟着君之做饼干》带我进入了烘焙的世界,让我爱上烘焙,还指引我走上了创业之路。”4月13日,在乌鲁木齐市友好路的一家咖啡厅里,90后新疆女孩刘静说,“我的烘焙之路,最应该感谢的就是这本书。”

  刘静如数家珍地介绍说,《跟着君之做饼干》这本书中详细介绍了每一款饼干的制作过程,是国内众多烘焙达人们的启蒙宝典,书中有极为详细的步骤图,最实用的小贴士,即使零技巧、零经验的人,只要跟着这本书,也能做出完美的饼干。“学烘焙前,我基本不进厨房,但是第一次亲手跟着这本书做饼干,我就成功了!”

  这本书中,关于饼干“杏仁瓦片”的制作过程,让刘静记忆最为深刻,因为这是她做的第一个甜品。“滤出蛋清、打蛋、搅拌,进入烤箱后控制时间和温度,书里面写得都非常详细,只要跟着一步步做下去就好。当我从烤箱里拿出饼干给爸妈品尝,得到一致好评的时候,真是超有成就感。”刘静笑着说。

  第一次成功的喜悦,鼓舞着刘静在烘焙的路上越走越远,紧接着,她开始做曲奇、酥饼,后来,她开始学做蛋糕。如今大学毕业一年的她,创办了自己的甜品工作室。

  刘静表示,从学习烘焙开始,看过很多烘焙的书,其中包括很多比君之有名气的烘焙师,但在她眼中没有一本可以像《跟着君之做饼干》这样,如此细致、全面、周到地介绍每一个步骤。“特别是对于一个初学者来说,这本书的绝妙之处就是,让你一上手就能做出完美的成品,吸引你爱上烘焙,然后一发不可收拾。”

  细细浏览《跟着君之做饼干》,成了刘静平时最爱做的事情,这本书就像是她烘焙路上的一个守护者。“我常常会想,君之老师之所以能写出这么详细的烘焙书,他自己肯定做了很多遍,他一定是一个特别有耐心、有韧性的人,我也要沉下心来,不浮躁,安安静静地做甜品。也正是因为这样,我才能从一个烘焙爱好者成长为一名烘焙师。”

  在刘静看来,《跟着君之做饼干》除了带她走上烘焙的路,还让她更加热爱生活。“以前的我,做有些事总不能坚持到底,从阅读烘焙类书籍到亲手制作出备受大家喜爱的成品,这个过程很艰辛,而这一次我坚持下来了。感谢《跟着君之做饼干》这本书带我进入烘焙世界,陪我在烘焙的路上越走越远,是这本书让我学会坚持,也学会了一种更好的生活方式。”

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